Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Huế

Thành phố Huế thơ mộng với nón bài thơ, sông Hương núi Ngự, với những thành cổ thu hút khách du lịch. Bên cạnh những vẻ đẹp cổ kính ấy thì cố đô còn mang đến cho thực khách, du khách từ phương xa đến những món ăn mang đậm văn hóa dân tộc, mang vẻ đẹp của quê hương.

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Huế

Nhắc đến ẩm thực Huế thì không thể không nhắc đến những món bánh nổi tiếng xứ Huế như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc,…đây đều là những món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế, hương vị đa dạng nhưng cũng khiến người ăn nhớ mãi không quên.

Xem thêm: Quán chè hà ký nổi tiếng ai cũng biết

                     Những quán cafe đẹp ở hà nội nhất định phải đến

                    nhà hàng món huế khiến dân tình điên đảo

Dưới đây là 4 món ăn độc đáo đến từ đất Huế thơ mộng:

  1. Bánh bèo chén-Hương vị không thể chối từ:

Là một trong những món ăn vặt cực kỳ phổ biến đối với người dân xứ Huế mộng mơ, bánh bèo chén chính là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Được làm từ những nguyên liệu giản dị như bột gạo nhưng với sự khéo léo và tinh tế trong các công đoạn chế biến của người Huế, họ đã làm nên món bánh bèo chén trở thành một trong những món ăn hấp dẫn, thu hút không ít khách du lịch từ khắp nơi đổ về.

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Huế

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Huế

  1. Bánh bột lọc

Bên cạnh món cơm hến nổi tiếng ở Huế thì món bánh bột lọc chính là một trong những món ăn nhất định phải nếm thử mỗi khi đặt chân đến đất Huế. Được làm từ bột mì cùng với nước lọc theo một tỷ lệ nhất định, bên trong là những con tôm đỏ au hấp dẫn, hay thêm một ít thịt ba chỉ được thái nhỏ cho dễ ăn. Người Huế thường nhồi bột bằng tay bởi chỉ có như vậy thì bánh mới mềm và mịn, khi được nấu chín thì màu sắc mới đẹp và thu hút.

Bánh bột lọc dược chia làm hai loại, một là bánh gói nghĩa là bánh được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, hai là bánh trần nghĩa là bánh sẽ không được gói bằng lá, tuy có hai loại khác nhau như vậy nhưng bánh vẫn giữ được độ tươi ngon trong từng chiếc bánh, ăn mãi không ngán.

  1. Bánh nậm

Được biết là một trong những món ăn vặt nổi tiếng trên đất Huế, bởi cứ ra đường, ngay các vỉa hè, những gánh hàng rong ở thành phố Huế đều tấp nập người ăn bánh nậm-một chiếc bánh với màu trắng ngần nổi bật với những con tôm hồng hút mắt, được bọc bằng lá dong và nhất là được chấm với loại nước mắm được nêm nếm gia vị vừa đủ, ngọt, đậm đà, ăn mà không ngấy.

Được làm từ bột năng pha bột gạo, thêm một ít gia vị nêm nếm cho đậm đà, người nấu bánh phải vô cùng cẩn thận trong quá trình làm bánh, phải khuấy bột liên tục để bánh không bị cháy hay bị vón cục, và nhất là không thể bớt qua phần nhân bánh với tôm xay nhuyễn xào chung với thịt cùng hành tím, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Huế
Bình chọn bài viết

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *