Ếch King - Thiên đường ăn vặt

Cách làm chả giò thơm giòn cực hấp dẫn

Cách làm chả giò hải sản thơm ngon, lạ miệng ai ăn cũng phải mê. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả giò hải sản

– Tôm tươi: 150 gram
– Mực tươi: 150 gram
– Thịt cua: 150 gram
– Trứng gà: 3 quả
– Nấm kim châm: 50 gram
– Hành tây: 1 củ
– Hành tím băm: 2 muỗng canh
– Bánh tráng bía: 1 gói
– Bột chiên xù: 50 gram
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Nước mắm: 1 muỗng cà phê
– Đường trắng: 1 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Tiêu: 1 muỗng cà phê
– Sốt Mayonnaise: 3 muỗng canh
– Dầu ăn: 530 ml
– Cà rốt: 1 củ

Cách làm chả giò hải sản thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Tôm bóc bỏ vỏ đem luộc sơ cùng với mực và thịt của rồi cắt nhỏ hạt lựu tôm với mực. Thịt cua xé nhỏ.

– Hành tây cà rốt và nấm kim châm làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

Cách làm chả giò thơm giòn cực hấp dẫn

Bước 2: Làm chả giò

– Phi thơm hành tím băm với 30ml dầu ăn, cho tôm, mực vào xào săn. Cho thịt cua vào xào chung cùng với nấm kim châm và hành tây. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và tắt bếp, cho ra đĩa để nguội rồi trộn cùng 3 muỗng canh sốt mayonnaise.

– Trải bánh tráng bía ra cho nhân vào rồi cuộn kín lại.

Bước 3: Chiên chả giò

– Đun sôi 500ml dầu ăn. Nhúng cuộn chả giò vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt thả vào chảo chiên chín vàng giò thì vớt ra để ráo dầu.

– Bày trí ra đĩa chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Cách làm chả giò thơm giòn cực hấp dẫn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả giò hải sản này nhé.

Cách làm chả giò thơm giòn cực hấp dẫn
Bình chọn bài viết

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *